Prix en hausse de 14,4% pour une officine de pharmacie, une hausse 29,8% des valorisations pour les établissements hôteliers et les restaurants retrouvent une croissance solide avec un bond de 50,6% des transactions. (© CC/CC/Freepik)
Le marché des fonds de commerce a retrouvé une belle dynamique. Tout ce qu’il faut savoir sur les tendances et les prix par activité.
La crise sanitaire n’a pas été effacée des mémoires des acteurs du commerce, tant s’en faut, mais elle commence à être rangée au rang des souvenirs.
Après un rattrapage post-Covid en 2021, les transactions ont retrouvé l’an dernier une dynamique solide : 31.717 fonds de commerce ont en effet changé de mains, en hausse de 14,3%, selon le cabinet Altares, qui réalise chaque année une étude exhaustive sur ce sujet essentiel.
Et, au sein de ce marché, «la restauration traditionnelle, secteur «leader» des transmissions, qui concentre près du quart des échanges, a retrouvé une belle attractivité, avec un bond de 50,6%», observe Thierry Millon, directeur des études d’Altares.
Relèvement des prixSans grande surprise, ce mouvement s’est accompagné d’une revalorisation de la quasi-totalité des commerces. Après avoir franchi le seuil symbolique des 200.000 euros en 2021, le prix de vente moyen d’un fonds signe en 2022 un nouveau record à 215.716 euros, en progression de 7,5% sur un an.
Ce prix moyen est toutefois tiré par celui des pharmacies, la médiane se situant à environ 100.000 euros. Au-delà de l’effet rattrapage, «l’aménagement fiscal en faveur des petites entreprises [lire encadré] a aussi contribué à la hausse du montant moyen des transactions», analyse Thierry Millon.
Différences de valorisationAu palmarès des activités les
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